Ароматизированные и фруктовые чаи – особый вид напитка, который приоткроет дверь в таинственную страну чая. Это настоящее открытие для любителей необычных вкусов. Купить фруктовый чай разных видов вы можете на нашем сайте.

​

Виды добавок для ароматизированного чая

 

В чай могут добавляться:

• кусочки ягод и фруктов;

• цедра и частички цитрусов;

• ароматные и лекарственные травы;

• лепестки цветов;

• различные специи;

• шоколад и мед;

• карамельные или леденцовые шарики.

Все эти добавки не только придают неповторимый аромат и цвет напитку, но и необыкновенный вкус. Натуральный фруктовый чай может и вовсе не содержать в своем составе чайного листа и быть полностью основан на фруктах и травах.

​

Свойства ароматизированных и фруктовых чаев

​

Ко всем полезным качествам, которыми обладает черный или зеленый ароматизированный чай, добавляется благотворное воздействие на организм натуральных добавок. Такие напитки действуют мягко, но эффективно. Чай с фруктовыми добавками снимает сонливость, помогает избавиться от головокружения, придает сил и повышает работоспособность, содействует нормализации сна и успокоению нервной системы.

 

Правила заваривания ароматизированного чая

​

Посуда. Прежде всего нужно обратить внимание на материал, из которого изготовлен заварочник. Рекомендуется использовать стекло или фарфор. Перед завариванием натурального фруктового чая емкость нужно обдать кипятком и насухо вытереть полотенцем. Сухая и теплая посуда для заваривания ароматизированного чая – залог правильного вкуса напитка.

​

Время и температура воды. Заваривание фруктового чая на основе зеленого чайного листа нужно проводить в течение 3–4 минут водой температуры 75–85°. Если напиток на основе черного чая, заваривать нужно крутым кипятком (95–100°) в течение 5–7 минут.

Наличие пенки на поверхности заварки свидетельствует о наличии в напитке эфирных масел, а значит, о правильном заваривании.

 

Способы ароматизации

​

• Натуральная – высушивание чайного листа вместе с ароматными травами или цветами. После полного высушивания добавки убирают, оставляя лишь чайный лист, который вобрал в себя нужные ароматы.

• Ароматизация экстрактами – пропитка чайного листа натуральными экстрактами, преимущественно маслами.

• Натуральные добавки – соединения чайных листов с частицами ароматных продуктов.