Чай «Те Гуань Инь» – один из элитных китайский сортов, названный в честь местной богини. Он уникален – это улун, который не является ни зеленым, ни черным, ни красным чаем. В самом Китае данный сорт назван бирюзовым. «Те Гуань Инь» категории А1 растет и производится только в провинции Фуцзянь, уезде Аньси, где он известен еще с VII века.
Это зрелый крупнолистовой чай, слабоферментированный, богатый витаминами, танином и кофеином. Эфирных масел в «Те Гуань Инь А1» так много, что про него продолжают сочинять все новые легенды. В Москве его цена достаточно высока.