Лао Ча Тоу (чайные головы, драконьи комки) — подобный вид чая получается в ходе технологического процесса под названием водуй («влажное скирдование») при производстве шу пуэров. Из-за повышенной температуры в кучах сырья из чайного листа выделяется пектин, склеивающий чаинки. Именно так образуются лао ча тоу.