Цзюнь Шань Инь Чжень – изготовлен из самых нежных, отборных почек  из чайного сада на горе Цзюнь. В процессе обработки чай должен пройти уникальный шаг - медленный процесс окисления полифенолов чая – катехинов. В результате он становится белого цвета, с освежающим ароматом и сладким мягким вкусом, что является свойством белого чая. Технология производства белого чая особая, ее суть заключается в томлении чайного листа, в процессе, которого сырье заворачивают в лен, пергамент или другой материал и помещают на трое суток в керамические сосуды. Суперидея данной операции в том, чтобы ферментация происходила без доступа кислорода, за счет окисляющих веществ самого листа - сама в себе, по сути, происходит прение чайного листа. В итоге происходит распад эфирных масел – аминов, фенолов и прочих веществ до летучих соединений, которые дарят чаю неповторимый вкус, утонченный аромат с многогранным послевкусием. утончает восприятие, ускоряет мыслительные процессы, тоник для умственной деятельности,